該怎麼選擇？
從烘焙度或處理法
其實購買咖啡豆或到咖啡館喝咖啡都可以這麼做
選購咖啡豆時建議可以自己平常喝咖啡的習慣幾個要點選購
較不易買到不喜歡的咖啡，除非你是個很喜歡勇於挑戰嚐鮮的人

買咖啡豆或喝咖啡幾個大方向簡單介紹一下

ㄧ.可以從烘焙度喜好習慣選擇。
淺焙－果香層次豐富。
中焙－均衡順口。
深焙－濃郁帶苦甜。

二.喜歡混合豆還是單一產區咖啡豆。
混合豆一般都會稱為義式豆或配方豆以多種產區混合多數都做拿鐵為基底或黑咖啡，單一產區就是市面常稱的各國單品豆
（大眾常聽見例如：衣索比亞–耶加雪啡｜印尼–曼特寧｜藝妓–瑰夏）多數以手沖，虹吸呈現。

咖啡豆的風味描述與處理法。
咖啡豆產品裡常見的處理法｜水洗｜日曬｜蜜處理｜厭氧｜會因為處理法的不同風味呈現方式不同，簡單介紹：水洗–乾淨層次感甜度好，日曬–香氣表現較好，蜜處理–口感濃郁，厭氧–發酵特殊香氣，處理法的喜好就可以各人偏好選擇，至於風味敘述都是以杯測時杯測師所喝到的風味來記錄做為參考讓消費者從中有購買方向

以上幾個要點提供給大家參考

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